Nilai Universal yang Luar Biasa
Sintesis Singkat
Wilayah Agave, di Wilayah Valles Negara Bagian Jalisco, adalah salah satu lanskap budaya terpenting di Meksiko, tidak hanya karena pentingnya pemandangan alam yang menawarkan, tetapi untuk tradisi budaya yang telah bertahan selama beberapa abad dan darinya telah muncul salah satu ikon utama yang mengidentifikasi negara ini:tequila.
35, 019 ha situs, antara kaki Gunung Tequila dan lembah dalam Sungai Rio Grande, adalah bagian dari lanskap agave biru yang luas, dibentuk oleh budaya tanaman yang digunakan sejak abad ke-16 untuk menghasilkan semangat tequila dan setidaknya 2, 000 tahun untuk membuat minuman dan kain fermentasi. Di dalam lanskap terdapat penyulingan yang mencerminkan pertumbuhan konsumsi tequila internasional pada abad ke-19 dan ke-20. Hari ini, budaya agave dipandang sebagai bagian dari identitas nasional. Kawasan tersebut merupakan tempat tinggal, lanskap kerja bidang agave biru dan pemukiman perkotaan Tequila, Arenal, dan Amatitan dengan penyulingan besar di mana agave 'nanas' difermentasi dan disuling. Properti ini juga merupakan kesaksian budaya Teuchitlan yang membentuk daerah Tequila dari tahun 200-900 M, terutama melalui pembuatan teras untuk pertanian, perumahan, kuil, gundukan upacara dan lapangan bola.
Kriteria (ii) :Budidaya agave dan distilasinya telah menghasilkan lanskap yang khas di mana terdapat kumpulan hacienda dan penyulingan halus yang mencerminkan perpaduan tradisi pra-Hispanik dalam memfermentasi jus mescal dengan proses distilasi Eropa dan lokal dan teknologi impor, baik Eropa maupun Amerika.
Kriteria (iv) :Koleksi hacienda dan penyulingan, dalam banyak kasus lengkap dengan peralatan mereka dan mencerminkan pertumbuhan distilasi tequila selama dua ratus lima puluh tahun terakhir, bersama-sama merupakan contoh luar biasa dari kompleks arsitektur berbeda yang menggambarkan perpaduan teknologi dan budaya.
Kriteria (v):Lanskap agave mencontohkan hubungan berkelanjutan antara budaya agave Mesoamerika kuno dan hari ini, serta kontur proses budidaya sejak abad ke-17 ketika perkebunan skala besar dibuat dan penyulingan pertama kali memulai produksi tequila. Lanskap keseluruhan bidang, penyulingan, haciendas dan kota adalah contoh luar biasa dari pemukiman manusia tradisional dan penggunaan lahan yang mewakili budaya tertentu yang berkembang di Tequila.
Kriteria (vi):Lanskap Tequila telah menghasilkan karya sastra, film, musik, seni dan tari, semua merayakan hubungan antara Meksiko dan tequila dan jantungnya di Jalisco. Lanskap Tequila dengan demikian sangat terkait dengan persepsi signifikansi budaya yang jauh melampaui batas-batasnya.
Integritas
Properti Warisan Dunia besar dan mencakup seluruh inti lanskap tumbuh tequila dan sebagian besar elemen terkait dan saling bergantung yang menjadi ciri wilayah agave. Area ini juga mencakup semua aspek proses penanaman dan penyulingan tequila, dan hacienda dan pabrik dan kota-kota terkait, sehingga mencakup wilayah ekonomi dan budaya.
Di kotamadya Magdalena, Tequila, Amatitán dan El Arenal memusatkan kesaksian nyata dan tidak berwujud dari periode sejarah yang berbeda yang mendukung pemahaman dan apresiasi secara keseluruhan yang koheren dan vital. Properti tertulis adalah wilayah asal proses budaya dan oleh karena itu yang lebih baik mencontohkan perkembangan sejarahnya.
Perpanjangan dikerahkan di kotamadya El Arenal, Amatitan, Tequila dan Magdalena mencakup lembah dengan kontinuitas geografis dan pertanian di mana sebagian besar elemen nyata pendudukan wilayah itu berada, diwakili oleh sisa-sisa arkeologi, perkebunan dan fasilitas industri serta yang tidak berwujud, diwakili oleh praktik dan adat istiadat masyarakat yang mendiami wilayah tersebut. Mereka telah menjadi pendukung proses budaya produksi Tequila. Unsur-unsur yang sama ini dapat mendukung konservasi jangka panjang dan pembangunan berkelanjutan mereka. Sampai saat ini, masalah signifikan yang dihasilkan oleh aktivitas manusia yang dapat melakukan integritas situs belum terjadi.
Keaslian
Dalam hal lanskap yang dibudidayakan, hacienda, penyulingan dan pusat-pusat pemukiman perkotaan, tidak diragukan lagi keasliannya karena mencerminkan cara lanskap telah digunakan dan masih tumbuh dan diproses tanaman agave dan tequila suling. Metode penanaman dan pemrosesan keduanya mempertahankan keasliannya dan masih ada hubungan yang pasti antara tempat tanaman agave tumbuh dan penyulingan tempat mereka dikirim:hanya tequila yang diproses dari nanas agave yang ditanam di properti tertulis yang memenuhi syarat untuk Deklarasi Asal . Pekerjaan di bidang pertanian membuktikan kelangsungan hidup unsur-unsur penting yang telah membentuk lanskap agave dari penciptaan dan kelangsungan proses budaya kuno.
Budidaya ekstensif dan penyulingan tua di wilayah Tequila memiliki karakter sinkretisme yang kuat karena di dalamnya memadukan pengetahuan leluhur tentang tradisi Amerika dan Eropa. Karakter lanskap yang besar dan kuat adalah hasil budidaya dan domestikasi tanaman asli Agave Azul Tequilana Weber di wilayah tersebut, melalui perjalanan panjang sepanjang waktu. Dari situ muncul lokus genus yang menghamili situs dengan satu cara. Hal ini ditandai dengan garis bergelombang agave yang tak terhitung jumlahnya yang beradaptasi dengan topografi wilayah yang tidak teratur. Pinggiran daerah perkotaan telah mengalami perkembangan dan perubahan baru-baru ini dan ada tradisi dan keaslian bangunan lokal yang kurang terdefinisi dengan baik. Di bidang-bidang ini, program-program positif akan dibutuhkan untuk mengelola perubahan dengan cara yang bermanfaat. Rencana Pengelolaan menjawab kebutuhan ini.
Persyaratan perlindungan dan manajemen
Sekitar 22% dari area yang dinominasikan dimiliki oleh swasta; 44% adalah tanah bersama; pengingat, 34% adalah apa yang disebut asosiasi produktif campuran yang merupakan investasi swasta di tanah bersama. Sebagian besar pabrik yang masih berproduksi berada di daerah perkotaan. Mereka di daerah pedesaan milik pemilik pribadi. Secara keseluruhan ada 60 pabrik di properti tertulis.
Perlindungan hukum berlaku di Federal, Tingkat negara bagian dan kota. Di tingkat Federal, ada perangkat hukum yang berbeda yang berkaitan dengan produk Tequila itu sendiri, sementara perlindungan warisan diberikan melalui Undang-Undang Federal 1972 Tentang Artistik, Monumen dan Situs Sejarah dan Arkeologi, Hukum Umum di Permukiman Manusia dan Hukum Umum Kekayaan Nasional, Hukum Umum Keseimbangan Ekologis dan Perlindungan Lingkungan. Dengan alat-alat tersebut, perlindungan federal berlaku untuk monumen bersejarah sebelum abad ke-20, kota dan desa yang ditunjuk, situs arkeologi dan industri dan hubungan antara situs alam dan budaya. Ini mencakup inti kota dan pabrik serta hacienda yang dinominasikan. Di Tingkat Negara Bagian, hukum Warisan Budaya Negara Bagian Jalisco dan Kotamadya, Peraturan tentang Warisan Budaya Negara Bagian Jalisco dan Kotamadya, hukum Pembangunan Perkotaan Negara Bagian Jalisco, Keputusan Kawasan Lindung Alam, adalah alat untuk memastikan pelestarian warisan budaya dan alam dan budaya masyarakat. Negara memiliki tanggung jawab untuk pelestarian dan pemulihan sejarah, situs arsitektur dan arkeologi, pengembangan kota dan wilayah dan delineasi pemukiman. Secara khusus bertanggung jawab atas lanskap Tequila yang dilindungi melalui Rencana Induk Tequila. Akhirnya, di tingkat Kotamadya, Peraturan untuk Perlindungan dan Peningkatan Citra Perkotaan Tequila, Jalisco, Rencana Parsial Pengembangan Perkotaan di Pusat Sejarah Tequila, Jalisco, Rencana Parsial Pembangunan Perkotaan untuk Konservasi Warisan Kota dan Arsitektur dari Pusat Sejarah Amatitán, Jalisco, rencana Pengembangan Perkotaan El Arenal, Jalisco, Model Klasifikasi Ekologis Teritorial Negara Bagian Jalisco, Lembah wilayah, memberikan kontrol atas bangunan warisan abad ke-20 dan ke-21 di properti.
Rencana Pengelolaan Lanskap Agave dan Fasilitas Kuno Tequila adalah alat manajemen dan perencanaan utama. Implantasinya dipusatkan pada peningkatan kualitas hidup masyarakat penduduk dan sebagai faktor integrasi dari berbagai instrumen hukum yang efektif dan instansi yang kompeten di wilayah tersebut. Hal ini juga berusaha untuk memastikan bahwa kondisi keaslian dan integritas dari masing-masing komponen Lanskap Agave tetap terjaga melalui konservasinya, restorasi dan penggunaan yang tepat. Juga, ia berusaha untuk merangsang pertumbuhan daerah yang berkelanjutan yang didukung oleh nilai-nilai budaya lokal. Pelaksanaan rencana pengelolaan menetapkan ketentuan untuk konservasi dan pemanfaatan berkelanjutan dari atribut properti:lanskap alam, lanskap agave, peninggalan arkeologis, fasilitas industri kuno dan kota-kota tradisional. Ini juga merupakan alat untuk mempromosikan bahwa sektor sosial dengan pendapatan ekonomi yang lebih rendah dianggap sebagai kelompok prioritas tinggi untuk manfaat yang diperoleh dari penyelamatan dan konservasi Lanskap Agave Budaya. Sebagai bagian dari strategi yang diikuti oleh Instituto Nacional de Antropología e Historia dan Pemerintah Negara Bagian Jalisco untuk memastikan konservasi dan perlindungan properti melalui pengembangan regional yang berkelanjutan dari entitas tersebut, “Lanskap Agave Tequila” telah dimasukkan sebagai “Proyek Strategis untuk pengembangan Jalisco”.
