Nilai Universal yang Luar Biasa
Sintesis singkat
Lanskap Budaya Kopi Kolombia (CCLC) adalah lanskap produktif berkelanjutan yang terdiri dari serangkaian enam lokasi, yang mengintegrasikan delapan belas permukiman perkotaan. Properti menggambarkan alam, fitur ekonomi dan budaya, dikombinasikan di daerah pegunungan dengan perkebunan kopi bertani kolaboratif, beberapa di antaranya dalam pembukaan hutan tinggi.
CCLC adalah hasil dari proses adaptasi pemukim Antioquian, yang datang pada abad ke-19, sebuah proses yang berlangsung hingga hari ini dan telah menciptakan ekonomi dan budaya yang mengakar kuat dalam tradisi produksi kopi. Perkebunan kopi terletak di pegunungan terjal dengan kemiringan berkelok-kelok lebih dari 25% (55 derajat), karakteristik medan kopi yang menantang. Fitur geografis yang tidak biasa ini juga memengaruhi tata letak plot ortogonal kecil, dan mempengaruhi tipologi arsitektur, gaya hidup dan teknik penggunaan lahan kafetero (petani kopi). Cara hidup khas kafetaria didasarkan pada warisan yang telah diturunkan dari generasi ke generasi, dan terkait dengan kepemilikan tanah tradisional mereka dan sistem produksi pertanian kecil yang khas.
Arsitektur khas di pemukiman perkotaan merupakan perpaduan antara pola budaya Spanyol dan budaya asli daerah yang disesuaikan dengan proses penanaman kopi, melalui misalnya atap geser mereka. Rumah berfungsi sebagai unit tempat tinggal dan pusat kegiatan ekonomi, dengan dinding yang dibangun secara tradisional, sistem konstruktif 'bahareque' yang lebih fleksibel dan dinamis, dan ditutupi oleh lapisan bambu yang terkenal karena ketahanan dan kelenturannya. Lebih dari lima puluh persen dinding masih dibangun menggunakan metode tradisional ini.
Kriteria (v) :CCLC adalah contoh luar biasa dari penggunaan lahan yang berkelanjutan, di mana upaya kolektif dari beberapa generasi keluarga campesino menghasilkan praktik pengelolaan sumber daya alam yang inovatif dalam kondisi geografis yang luar biasa menantang. Fokus komunitas yang kuat pada produksi kopi di segala aspek kehidupan menghasilkan identitas budaya yang tiada bandingnya, yang menemukan ekspresi fisiknya dalam pola budaya dan bahan yang digunakan untuk pertanian kopi serta permukiman perkotaan.
Kriteria (vi) :Tradisi kopi merupakan simbol budaya nasional yang paling representatif di Kolombia, di mana Kolombia telah mendapatkan pengakuan dunia. Di CCLC budaya kopi ini telah menyebabkan manifestasi berwujud dan tidak berwujud yang kaya di wilayah tersebut, dengan warisan yang unik, termasuk dalam, Tapi tidak terbatas pada, integrasi yang harmonis dari proses produktif dalam organisasi sosial dan tipologi perumahan, dan dikomunikasikan melalui tradisi dan kostum lokal yang terkait, seperti sombrero aguadeño – jenis topi tradisional – dan tas bahu kulit mentah, masih digunakan oleh produsen kopi.
Integritas
Enam komponen situs CCLC terletak di tempat yang dikenal sebagai Eje Cafetero, atau sumbu tumbuh kopi, sebuah wilayah yang dicirikan oleh karakteristik sosial dan budaya dari lanskap dan produksi kopi. Komponen situs properti memberikan gambaran lokal tentang aktivitas produksi dan fitur lanskap, yang sama-sama mendominasi pengaturan dan wilayah yang lebih luas. Untuk memfasilitasi pemahaman tentang lanskap yang luar biasa ini, elemen properti adaptasi sosial terhadap penggunaan lahan yang unik, dan pengembangan tradisi budaya dan sosial yang sangat spesifik baik dalam praktik pertanian maupun pengaturan pemukiman, berkontribusi pada citra lengkap dari kelanjutan, lanskap produktif dan hidup. Kelangsungan usahatani kopi tradisional petak kecil, sering dijalankan di unit keluarga, dan keterkaitan yang kuat dengan tradisi budaya yang terkait berkontribusi pada integritas, namun rentan terhadap fluktuasi harga pasar kopi internasional dan tekanan ekonomi yang diakibatkannya. Integritas properti juga akan terpengaruh secara negatif oleh kegiatan penambangan emas.
Keaslian
Lanskap Budaya Kopi Kolombia adalah cerminan otentik dari proses seratus tahun adaptasi manusia terhadap kondisi geografis dan iklim yang menantang di daerah ini, dikenal sebagai Eje Cafetero. CCLC berisi sangat sedikit tambahan kontemporer yang tidak sesuai dengan pola arsitektur dan lansekap tradisionalnya, dan tidak ada modifikasi substansial pada kota-kota kecil yang terletak di properti maupun di zona penyangga. Aspek seperti tradisi, bahasa dan bentuk warisan takbenda lainnya, telah dilestarikan, sebagian besar oleh pemilik dan masyarakat setempat, yang memiliki rasa apropriasi sosial yang tinggi terhadap warisan budayanya.
Persyaratan perlindungan dan manajemen
Sementara pola penggunaan lahan tradisional CCLC dilindungi secara hukum, perlindungan hukum atas wilayah properti diberikan melalui rencana penggunaan lahan. Perlindungan hukum lebih lanjut dari enam situs komponen sebagai situs warisan budaya mungkin diinginkan. Dasar tambahan untuk beberapa mekanisme perlindungan adalah hukum adat dan pemerintahan yang mengintegrasikan pengelolaan adat. Properti akan mendapat manfaat dari integrasi yang lebih baik dari praktik adat ini dengan ketentuan perlindungan dan pengelolaan formal.
Manajemen CCLC dikoordinasikan oleh komite manajemen, yang didirikan oleh Kementerian Kebudayaan, Federasi Petani Kopi Kolombia (FNC), Gubernur Caldas, Quindio, Risaralda dan Valle atau delegasi mereka, perwakilan dari Petani Kopi dan universitas. Seorang Direktur Eksekutif ditunjuk untuk mengawasi pelaksanaan sistem manajemen, yang dipandu oleh rencana pengelolaan, dikembangkan dengan dukungan dari Pusat Regional, Studi Kopi dan Bisnis (CRECE).
Dalam kerangka manajemen, penekanan kuat diberikan pada kesejahteraan ekonomi dan sosial penduduk dan petani kopi, perampasan warisan budaya mereka, dan kelestarian lingkungan produksi kopi di lanskap budaya yang hidup. Meskipun rencana pengelolaan mengatasi beberapa tekanan utama, termasuk pengembangan yang tidak tepat, pertambangan emas, perubahan tradisi pertanian lokal melalui penggunaan pestisida yang tidak tepat, pupuk, pengolahan air limbah dan erosi tanah, rencana penggunaan lahan masing-masing belum perlu diintegrasikan dengan dan disesuaikan dengan tujuan rencana pengelolaan dan undang-undang tambahan diperlukan untuk bangunan tradisional daerah semi-perkotaan dan pedesaan, yang berkontribusi pada pentingnya CCLC.
